El Municipio realizó la primera jornada de “Soberanía Alimentaria y Acceso a la Salud”

Viernes 12 de octubre de 2012 www.lomasdezamora.gov.ar 
 El Municipio realizó la primera jornada de “Soberanía Alimentaria y Acceso a la Salud” 
 El objetivo fue transmitir conocimientos sobre el carácter nutricional de la alimentación, la manipulación en la elaboración, y el acceso y la disponibilidad alimentaria. Durante el encuentro, hubo disertaciones de profesionales.

El Municipio de Lomas de Zamora, a través de las secretarías de Desarrollo Social y de Salud, llevó a cabo ayer en el Salón Eva Perón la primera jornada lomense sobre soberanía alimentaria y acceso a la salud. Bajo el lema “Por el derecho de los pueblos a producir, a alimentarse y a ejercer su soberanía alimentaria”, el encuentro contó con distintas disertaciones que giraron en torno a un plan nutricional que permita asegurar alimentos sanos y nutritivos para la propia comunidad.
 “Cada país debe poder asegurarse alimentos que no dependan de políticas empresariales lucrativas; la alimentación debe ser una política social vinculada a la salud”, aseguró el subsecretario de Salud, Armando Ledesma. Junto a él, estuvieron encabezando la jornada el Director de Atención Primaria, Jorge Origone; el Director de Seguridad Alimentaria de la Secretaría de Desarrollo Social, Rubén Arévalo.
 A través de la actividad, la Comuna se propuso transmitir conocimientos sobre el carácter nutricional de la alimentación, la manipulación en la elaboración, y el acceso y la disponibilidad alimentaria. Además, fue una oportunidad para generar un espacio de intercambio y concientización, contribuyendo al conocimiento y fortalecimiento de las experiencias productivas y sociales que generen alternativas de carácter local o regional para el logro de la soberanía alimentaria.
 “Estamos tratando la soberanía alimentaria que plantea el Gobierno Nacional para que todos los habitantes de este país puedan acceder a los alimentos controlados y de mejor calidad”, señaló Arévalos durante la apertura de las jornadas, que sirvieron para reforzar los conceptos de la política alimentaria que el Municipio trabaja junto a Nación.
 Representantes de las aéreas relacionadas con la alimentación de los municipios del Conurbano, manipuladores de alimentos de comedores municipales y escolares, estudiantes de carreras vinculadas a la alimentación y ciencias agrarias, y público en general colmaron el Salón Eva Perón del Palacio Municipal, participando activamente de los distintos paneles que tuvieron lugar durante el día: “Comiendo mal”, “Coma sano, seguro y soberano” y “Programa Municipal de Alimentación y Nutrición”.
 La primera disertación del encuentro estuvo a cargo de la antropóloga del Departamento de Nutrición en la Dirección Nacional de Maternidad e Infancia del Ministerio de Salud Patricia Aguirre. “La crisis de la alimentación actual se da en la esfera de la producción, como una crisis de disponibilidad; y en esfera de la distribución, porque en un mundo con alimentos suficientes hay 1.000 millones de desnutridos. Si cambiamos las relaciones sociales, va cambiar la alimentación”, explicó durante su exposición.
 Por su parte, Myriam Sorban -licenciada en Nutrición y coordinadora de la Comisión de Soberanía Alimentaria de Cancillería- presentó el libro “Seguridad y Soberanía Alimentaria”. “Se debe seguir la lógica de la economía social, el comercio justo y el consumo responsable. Se trata de no comer lo que la industria ofrece a montones sino de comer sano”, aseguró.
 El cierre de la jornada estuvo a cargo de María Alejandra Bouzon y María Eugenia Carrigó, que presentaron los trabajos y actividades desarrolladas desde el Municipio. Al finalizar el evento, se entregaron certificados a todos los participantes, profesionales y estudiantes como constancia de haber participado en estas jornadas.
 -------------------------------------------------------------------------------- 
 Dirección de Prensa y Difusión 
 MUNICIPIO DE LOMAS DE ZAMORA