Sigue abierta la inscripción para las IV Jornadas Lomenses sobre Seguridad Alimentaria

Jueves 24 de mayo de 2012 www.lomasdezamora.gov.ar 
 Sigue abierta la inscripción para las IV Jornadas Lomenses sobre Seguridad Alimentaria 
 El Municipio organiza una nueva edición de esta actividad que convoca a quienes trabajan en áreas de gastronomía y alimentación. Se realizarán el 12 y 13 de junio en el Salón Eva Perón. 

El Municipio de Lomas de Zamora, a través de la Secretaría de Salud, informa que continúa abierta la inscripción para participar de las IV Jornadas Lomenses sobre Seguridad Alimentaria, que se realizarán el 12 y 13 de junio en el Salón Eva Perón - Manuel Castro 220 1º piso - y cuyo lema es “Un consumidor mejor informado y formado es un consumidor más protegido. Comer variado es bueno para vivir con salud”.
 Las jornadas están dirigidas a manipuladores de alimentos, trabajadores de restaurantes, comedores escolares, servicios de comida hospitalarios, profesionales, estudiantes de cocina, representantes de la industria alimentaria y público en general.
 Algunos de los temas que se abordarán son: La inocuidad alimentaria; Nuevas tecnologías para el control integrado y monitoreo de insectos en la industria de alimentos; alimentación sin gluten para celíacos; alimentación sin sodio; Los intangibles ambientales; Manejo integral de residuos sólidos urbanos. Además, se presentarán dos libros: "Recetas sin gluten. Un libro delicioso" y “Comer sano y no morir en el intento”.
 La actividad contará con la participación de municipios vecinos y autoridades de la Universidad Nacional de Entre Ríos, del Instituto del Alimento de Rosario, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora, la Universidad Nacional de Entre Ríos y la Universidad. Nacional de Gral. Sarmiento, entre otros.
 Quienes deseen participar deberán inscribirse con anticipación ya que los cupos son limitados. Al finalizar la actividad se entregará certificado de asistencia. Para informes e inscripción comunicarse a la Dirección Municipal de Salud Ambiental:laboratoriolomas@gmail.com, 4298-8770.


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